Сладка супа от череши

 

Брой 13/август 2018 Най-спациалният брой за мен на кулинарното онлайн блогосписание So into Food! :) https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_num13
Не пропускайте да разгледате този уникален летен брой,събрал толкова много изкушения от талантливи кулинари,готвещи с огромна страст! Скоро ще бъде възможно и сваленето му.

Моите рецепти в броя:

*Тарт със зехтин,крем Джандуя и малини - стр.9
*Сладолед с диня и узо - стр.41
*Семифредо с горски плодове и шамфъстък - стр.48
*Сладка супа от череши - стр.55

*обезкостени череши - 250 г
*бяло вино - 150 мл
*вода - 225 мл
*захар - 40 г
*сок от половин лимон
*настъргана лимонова кора - 1 ч.л.
*пръчка канела
*сладолед за сервиране по желание

В касерола сипете виново,водата,захарта,лимоновия сок и лимоновата кора.

Добавете пръчката канела и кипнете.Варете 5 минути и добавете черешите.Варете още 5 минути.

Отстранете от котлона и извадете канелата.Охладете и пасирайте супата.

Сервирайте в панички и поднесете с топка сладолед по желание.

Рецептата е адаптирана от сайта: https://www.woman.bg/