Брауни кекс с портокалово сладко

 

*масло на кубчета - 125 г
*черен шоколад - 100 г
*яйца - 2 бр.
*сладко от портокали - 300 г
*захар - 150 г
*бурбонска ванилена захар - 10 г
*брашно с набухвател - 150 г

за сервиране:
*ванилов сладолед
*сладко от портокали


Загрейте фурната на 180 градуса.Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на правоъгълна форма за кекс.

В средно голяма касерола начупете шоколада на парчета и добавете маслото.Сложете ги на слаб котлон като бъркате непрекъсното до пълното им разстапяне.Добаяете двата видя захар и сладкото.Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес.Разбъркайте добре.Прибавете брашното на две части.Отново разбъркайте.

Сипете тестото във формата и загладете отгоре.Печете кекса за около 40 минути.Щом в средата се втвърди сместа проверете готовността с дървено шишче.

Оставете да се охлади леко преди да го извадите от формата.Нарежете на порции и сервирайте с допълнително сладко или топка сладолед.

Шоколадова супа със соев сос

С радост ви споделям,че тази рецепта е част от кулинарното предизвикателство "Вкусната храна обича Kikkoman",което се организира от Kikkoman и Блоговодител.

Включих се с голям ентусиазъм в играта,защото обичам да експериментирам.И вие също,нали?
От днес до 14 ноември нека приготвим неазиатски рецепти със соев сос Kikkoman като покажем универсалната му приложимост дори в доста традиционни рецепти.

Нека развихрим заедно въображението си,да изненадаме небцето си и да покажем колко креативна може да бъде кулинарията само с добавка на любимия ни соев сос Kikkoman.

 Който от вас го направи, автоматично получава книжка с традиционни рецепти  със соев сос, от където можете да почерпите още вдъхновение. Освен това, един от вас, приели предизвикателството, на случаен принцип ще получи Комплект за приготвяне на вкусни ястия Kikkoman. А най-активният сред всички включили се, получава покана за Мастър клас с Петър Михалчев и Kikkoman.

Ако харесвате моите рецепти със соев сос или вече имате ваши изпитани неазиатски хрумки с негово приложение,ви призовавам да се включите в тази вкусна надпревара.Пригответе ТАЗИ рецепта,снимайте я и побързайте да я качите в приложението ТУК  Благодаря на всеки,който подкрепи блога ми "Манджичките на Jolie"

Регистрирай се за участие от  ТУК

Подаръците,които ви очакват са повече от страхотни. :)

Общите условия на играта може да прочетете: ТУК

Ето какво ви е нужно за моята лесна,но много интересна и вкусна рецепта :

*черен шоколад - 150 г
*сладкарска сметана - 200 мл
*прясно мляко - 200 мл
*соев сос с намалено съдържание на сол Kikkoman "LESS SALT"  - 1 с.л.

за поръска:
*настърган бял шоколад
*едро чили


Загрейте сметаната и млякото в кссерола до завиране.Отстранете от котлона и добавете начупения на малки парчета черен шоколад.

Бъркайте супата,докато шоколада се разтопи напълно.Добавете соевия сос и отново разбъркайте.

Разпределете в купички и оставете леко да се охлади.

Поръсете преди поднасяне всяка порция с настърган бял шоколад и щипка чили.

Можете да се включите и в потребителската кампанията на Kikkoman и да спечелите страхотни награди ако до 14.11.2018 закупите продукт с марка Kikkoman и регистрирате касовата бележка на www.kikkofood.bg

Японски соев сос с 43% намалено съдържание на сол*.

Състав: 
Вода, соеви зърна, пшеница, сол (8,1%), оцет, алкохол, захар

Средни хранителни и енергийни стойности на 100 мл: 
Енергия 450 KJ (107 kcal)
Протеини 9,7 г 
Въглехидрати 6,9 г, от които захари 3,9 г 
Мазнини 0 г
Растителни влакнини 1,4 г 
Натрий 3,62 г

Условия на съхранение:
Стайна температура
След отваряне се съхранява в хладилник

БЕЗ ГМО!

* Съдържа 43% по-малко сол от Kikkoman соев сос Класик 

Тарт със зехтин,крем Джандуя и малини

Брой 13/август 2018 Най-спациалният брой за мен на кулинарното онлайн блогосписание So into Food! :) https://issuu.com/sointofood/docs/sointofood_magazine_num13
Моята снимка краси корицата на този прекрасен летен брой,в който аз спечелих възможността да избера две от темите - сладоледени изкушения и десерти с малини.Много съм щастлива,че всички блогъри взели участие са изпратили страхотни предложения. :) Прекрасни сте момичета!
На целия екип искам да изкажа огромна благодарност за това,че са избрали моя Тарт със захтин,крем Джандуя и малини да оглавява това 13то издание. <3
Знам,че се повтарям,но за мен е огромна чест и гордост това да ми се случи.Още от първия брой,в който взех участие си обещах,че заради това списание ще се науча да снимам по-апетитно.Малко повече от година това вече ми се случва и съм щастлива. :) Благодаря ви от цялото си сърце за възможността за изява! :) <3

Не пропускайте да разгледате този уникален летен брой,събрал толкова много изкушения от талантливи кулинари,готвещи с огромна страст! Скоро ще бъде възможно и сваленето му.

Моите рецепти в броя:

*Тарт със зехтин,крем Джандуя и малини - стр.9
*Сладолед с диня и узо - стр.41
*Семифредо с горски плодове и шамфъстък - стр.48
*Сладка супа от череши - стр.55

 за ронливото тесто:
*брашно - 125 г
*нерафинирана тръстикова захар Dark Muscovado - 65 г
*зехтин Extra Virgin - 35 мл
*вода - 30 мл
*бакпулвер - 3 г
*лимонова кора,настъргана - 1 ч.л.
*ванилия - 1 бр.

за пълнежа:
*черен шоколад - 250 г
*лешникова паста - 50 г
*зехтин Extra Virgin - 30 мл
*конфитюр от малини - 150 г

за завършек:
*пресни малини
*сирови лешници
*какао

За ронсливото тесто растворете захарта във водата и замесете с останалите съставки.Оставете да почине в хладилник поне за 1 час.Върху набрашнена повърхност расточете тестото до 3 мм дебелина.Поставете във форма за торта с диаметър 20 см,намазана със зехтин и поръсена с брашно.

Изпечете кората по метода на ,,сляпото печене,,:поставете върху тестото хартия за печене,покрита с керамични топчета,бобени или оризови сърна, и печете в загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.

След готовност извадете от фурната,оставете да изстине и извадете от формата.
Пригответе крема Джандуя като разтопите на водна баня шоколада и към него прибавите лешниковата паста и зехтина.Разбъркайте добре,докато сместа се охлади и започне да се сгъстява.

Сложете основата на тарта върху поднос.Разпределете по цялото дъно малиновия конфитюр и изсипете крема.Оставете в хладилник да стегне.

Поръсете с какао и украсете с малини и лешници преди поднасяне.

 

 

 

 

Брауни торта с ягоди

 

 за брауни блата:
*масло на кубчета - 125 г
*черен шоколад - 100 г
*яйца - 2 бр.
*сладко от ягоди - 250 г
*захар - 150 г
*брашно с набухвател - 150 г

за крема:
*заквасена сметана - 400 г
*крем сирене - 125 г
*пудра захар - 2 с.л.

*пресни ягоди - 150 г
*сладко от ягоди - 2 с.л.

Загрейте фурната на 180 градуса.Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на форма 20 см. с падащо дъно.

Разтопете маслото и шоколада на водна баня.Охладете леко и добавете захарта и сладкото.Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес.Разбъркайте.Прибавете брашното и отново разбъркайте,докато всичко се смеси добре.

Сипете тестото във формата и загладете отгоре.Печете блата за 40 минути като по средата на времето завъртите формата,за да се изпече равномерно.Щом в средата се втвърди сместа проверете готовността с дървено шишче.

Извадете блата и го оставете да се охлади за 10 минути.След това го извадете от формата и охладете напълно върху метална решетка.Разрежете го хоризонтално на две.
Смесете в купа сметаната,крем сиренето и пудрата захар.разбъркайте,но не прекалено,за да не се втечни крема.

Поставете долния блат върху поднос и отгоре намажете с половината крем.Покрийте с втория блат и разпределете останалия крем.Охладете тортата.

Нарежете ягодите на половинки и ги подредете най-отгоре.Полейте със сладкото.

Лепкава шоколадова торта

 

*масло на кубчета - 125 г
*черен шоколад - 100 г
*яйца - 2 бр.
*сладко от ябълки - 350 г
*захар - 150 г
*брашно с набухвател - 150 г

Загрейте фурната на 180 градуса.Намаслете и покрийте с хартия за печене дъното и стените на форма 20 см. с падащо дъно.Отделете в малка купичка 3 с.л. от сладкото.

В средно голяма касерола начупете шоколада на парчета и добавете маслото.Сложете ги на слаб котлон като бъркате непрекъсното до пълното им разтапяне.Отстранете от огъня и добавете захарта и по-голямото количество сладко.В моя случай то е от ябълки,но вие може да използвате от портокали,както е вригинала на рецептата или от друг любим плод.Счупете яйцата и ги добавете към шоколадовата смес.Разбъркайте.Прибавете брашното на три части.Отново разбъркайте,докато всичко се смеси добре.

Сипете тестото във формата и загладете отгоре.Печете блата за 40 минути като по средата на времето завъртите формата,за да се изпече равномерно.Щом в средата се втвърди сместа проверете готовността с дървено шишче.

Извадете блата и го оставете да се охлади за 10 минути.След това го извадете от формата и охладете напълно върху метална решетка.Поставете подходящ поднос отгоре и завъртете с бързи движения.Отстранете хартията за печете,която вече е отгоре.Загрейте заделеното сладко в микровълнова печка за няколко секунди,за да се разтопи.Глазирайте тортата с него.Ще се изумите колко е лека тортата и в същото време много сочна.

Оставете да се охлади,нарежете на порции и сервирайте.

Рецептата е адаптирана от сп."Good Food"

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/