Печен чийзкейк

за блата:
*чаени бисквити - 200 г
*краве масло - 125 г


за крема:
*крем сирене -250 г
*заквасена сметана - 250 г
*пудра захар - 100 г
*яйца - 2 бр.
*лимонови корички - 1 ч.л.

*сладко или конфитюр - 300 г

Смелете бисквитите на трохи и прибавете маслото.Ако използвате робот може да ги сложите заедно,като маслото може да е студено.Ако не разполагате с такъв уред сложете бисквитите в плик и с помощта на точилка ги натрошете.Сипете ги в купа.Разтопете маслото и го прибавете към тях и разбъркайте добре.

Оформете блата като сипете бисквитено- маслените трохи във форма.Заравнете като направите лек борд отстрани.

В смесете крем сиренето,сметаната,захарта и лимоновите корички.Разбийте ги до получаване на хомогенна смес.Добавете едно по едно яйцата като бъркате ,но не прекалено,за да не се аерира сместа.

Загрейте фурната на 160 градуса.Изсипете крема върху блата.Заравнете и печете чийзкейка 40-50 минути до зачервяване.

Изключете фурната,открехнете вратичката и оставете десерта вътре за 20 минути.

Извадете го и разпределете любимото си сладко отгоре.

Охладете за поне 3 часа преди консумация.