Печени сладки картофи с лют фъстъчен сос

 

 *сладки картофи - 1 кг

*фъстъчено олио - 3 с.л.
*тъстъчен тахан - 2 с.л.
*чесън - 1 скилидка
*лимонов сок - 1 с.л.
*пресен копър - 1/2 връзка
*зелени люти чушлета - 2 бр.
*черен пипер на вкус
*сол

Обелете картофите и ги нарежете на филийки тип ,,Уеджис,, (нарежете картофа на половина по дължина и всяка половина нарежете на още 3 или 4 парчета по дължина).Подредете ги върху тава покрита с хартия за печене и ги полейте с малко фъстъчено олио.Печете ги в загрята фурна на 180 градуса,докато хванат приятна коричка отстрани.

През това време пригответе соса като смесите фъстъчения тахан с около 2 с.л. от олиото.Добавете обелената скилидка чесън,едната люта чушка(нарязана и почистена от семките),копъра,лимоновия сок и подправките на вкус.Пасирайте до гладък сос.

Сервирайте печените сладки картофи полети с фъстъчения сос и нарязани на тънки кръгчета люта чушка.

Рецептата е адаптирана от Sunday Bake Club