Сладкиш с шоколад и круши

*яйца - 2 бр.
*захар - 1 ч.ч.
*олио - 1/2 ч.ч
*брашно с набухвател - 2 ч.ч.
*есенция ванилия - 1 капсула
*круши,обелени и нарязани на кубчета - 3 бр.
*черен шоколад - 100 г
*пудра захар за поръсване по желание

Разбийте в купа яйцата със захарта.Добавете олиото и ванилията.

Прибавете постепенно брашното и бъ какъв,докато сместа стане еднородна.

Начупете шоколада на дребни парчета и го добавете заедно с крушите в купата
Разбъркайте внимателно.

Изсипете сместа в средно голяма тавичка ,покрита с хартия за печене.

Печете сладкиша около 40 минути в загрята фурна на 180 градуса или до готовност.Проверете това с дървено шишче,когато излезе сухо при пробождане,сладкиша е готов.

По желание може да поръсите сладкиша с пудра захар.

Агнешка супа с тиквички и спанак

*печено агнешко месо,накъсано на дребно - 400 г
*тиквички - 250 г
*спанак за готвене,почистен - 300 г
*зелен лук -1/2 вр.
*морков - 100 г
*домат - 1 бр.
*пресен девесил - 1/2 вр.
*пресен джоджен -1/2 вр.
*олио - 2 с.л.
*черен пипер
*сол

за застройка:
*кисело мляко -200 г
*яйце - 1 бр.
*оцет - 1 с.л.

Накиснете спанака в купа с гореща вода с малко оцет.

Нарежете лука на дребно и настържете моркова.Задушете ги за кратко в олиото в средна по големина тенджера.
Настържете домата и го добавете в тенджерата.Налейте около 2-3 гореща вода и оставете да заври.

Нарежете тиквичките на малки кубчета,а отцедения спанак на ситно.Добявете ги заедно с агнешкото месо към супата.Прибавете и нарязаните зелени подправки.Овкусете със сол и черен пипер.

Оставете супата да ври на умерен огън,докато тиквичките омекнат напълно.

Отстранете от огъня и застройте супата с млякото,яйцето и оцета.Върнете за кратко на котлона и овкусете допълнително,ако е необходимо.

Чийзкейк в купички

*чаени бисквити - 200 г
*краве масло - 80 г
*ванилова есенция - 1 капсула
*крем сирене - 250 г
*заквасена сметана - 400 г
*пудра захар - 2-3 с.л.
*сладко от боровинки - 300 г

Смелете в блендер бисквитите и добавете маслото.Сипете ванилията и отново разбийте,докато се получат маслени трохи.

В 6-8 десертни купички или чашки разпределете бисквитена смес и притиснете с дъното на подходяща чаша,за да се подравни блата.

Разбъркайте добре крем сиренето,заквасена сметана и пудрата захар в купа.Разпределете чийзкрема върху бисквитите и добавете отгоре по една супена лъжица сладко.

Приберете в хладилник,а преди консумация извадете купичките за кратко да се темперират преди консумация.