Тарталети с кайсиево брашно и франджипан

За пореден път приех предизвикателството да приготвя рецепти за блогосписанието "So into FOOD" :) Тази е една от трите мои вкусотии,които са в брой 11/април 2018


*кайсии от компот
*смлени карамелизирани бадеми

за масленото тесто:
*брашно от лимец - 150 г
*кайсиево брашно - 50 г
*студено масло на кубчета - 100 г
*стевия - 1 с.л.
*яйце - 1 бр.
*ликьор ,,Аматеро,, - 1 капачка

за франджипана:
*краве масло,разтопено - 50 г
*смлени бадеми - 50 г
*стевия - 2 с.л.
*бадемов ликьор ,,Амарето,, - 1 капачка
*сол - 1 щипка

Сипете в голяма купа двата вида брашно и маслото.Стрийте ги с пръсти до получаване на фини маслени трохи.Сипете стевията и разбъркайте.Добавете яйцето.Омесете бързо тестото на топка.Завийте в домакинско фолио и оставете за 30 минути в хладилник.
Извадете тестото и го оставете да се отпусне.През това време пригответе крема франджипан.В купичка разбийте маслото със стевията и добавете яйцето и солта.Отново ги разбъркайте.Прибавете бадемите и ликьора.

Покрийте дъното и стените на 6 формички за тарталети.Отстранете излишното тесто.
Разпределете франджипана в тях по равно и сложете отгоре по три-четири половинки от кайсиите.Поръсете по малко карамелизираните бадеми.

Печете ги в загрята фурна на 180 градуса до стягане и заречвяване на франджипана.

Извадете и оставете леко да се охладят.Отстранете ги внимателно от формичките.

*Не се препоръчва консумацията на повече от една тарталета на ден.Кайсиевото брашно е много полезно,но в малки дози-не повече от 10 г на човек на ден. 

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/