Сладък бадемов венец

 

 

*брашно - 400 гр.
*захар - 70 гр.
*краве масло,разтопено - 30 гр.
*олио -40 мл.
*прясно мляко,топло - 100 мл.
*яйца - 2 бр.
*прясна мая - 20 г
*лимонова кора,настъргана - 1 ч.л.
*сол - 1 щипка
*жълтък - 1 бр.
*есенция бадем - 3-4 капки
*бадемова паста - 200 г
*пудра захар - 3-4 с.л.

Натрошете маята в мялкото с 1 с.л. захар и оставете да се активира.Разбийте яйцата с останалата захар,добавете лимоновите корички и есенцията.В купа пресейте брашното с щипка сол и добавете маята,яйчената смес,олиото и маслото.

Разбъркайте с лъжица,за да се смеси всичко добре и след това замесете меко тесто като си намазните накрая ръцете,за да не лепне прекалено.Оформете на топка и поставете в чиста купа.Покрийте я с домакинско фолио и нека втаса на топло,докато удвои обема си.
Прибавете към бадемовата паста пудрата захар и я разбъркайте добре,за да няма бучки.Сместа трябва да е гъста,но не прекалено.

Разточете тестото на елипса.Намажете цялата повърхност с бадемовата паста и навийте на руло от дългата страна.Завийте на венец и прищипете добре,за да не се отлепят краищата.Преместете го върху тава покрита с хартия за печене.

От външната страна на венеца направете разрези през 4 см.,които да не стигат до края на тестото.Извийте всяко получено парче нагоре с вътрешността,така че да се виждат слоевете с пастата.

Оставете на топло за 20 мин. и намажете с разбития жълтък целия венец.
Печете го в загрята фурна на 190 C до зачервяване.Проверете готовността с дървено шишче.
Поръсете с пудра захар.

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/

Козунак с локум и орехи

*брашно за козунак - 500 г + 100 г за доомесване
*прясна мая - 20 г
*топло мляко - 200 мл
*яйца - 3 бр.
*жълтък - 1 бр.
*захар - 80 г
*настъргана лимонова кора - 1 ч.л
*есенция ванилия -1 капсула
*разтопено масло - 40 г
*олио - 50 мл
*локум  - 2 опаковки
*орехови ядки,натрошени на дребно - 150 г
*захар за поръсване

Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар.Разбъркайте и оставете да се активира.

В малка купа разбийте яйцата с останалата захар и ванилията.Добавете и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес.Добавете маята с млякото,маслото и олиото.Разбъркайте добре с лъжица,докато продуктите се смесят напълно.Омесете тестото на топка с помощта на още малко брашно или мазнина,за да не ви лепне прекалено.

Оставете го за удвои обема си на топло в чиста купа,покрита с домакинско фолио.

Нарежете локума на малки парченца и заедно с орехите размесете тестото,за да ги поеме равномерно навсякъде.
Разделете го на две части.Издължете на фитили и ги усучете.Преместете в тясна продългавата тава покрита с хартия за печене.

Оставете отново на топло да втаса още за 30 минути.

Намажете с разбития жълтък и поръсете със захар.

Печете в загрята фурна на 190 градуса до зачервяване.

АКТУАЛИЗАЦИЯ 2019 г.
Скъпи приятели и читатели, блога ми "Манджичките на Jolie" и тази година е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове на Блоговодител за 2018 година. https://kulinarninagradi.com/


Този път блога е отличен в категория "Жител на света".Щастлива съм от този факт,защото се стремя да показвам именно рецепти от различни страни,за които не е необходимо да пътувате до там,за да им се насладите.

Гласувайте за мен като влезете на линка по-долу.Необходима е регистрация в портала на Блоговодител,тя отнема броени секунди,ако нямате такава.Дайте своя вот за "Манджичките на Jolie"!


Номинация в категория "Жител на света" - 
https://kulinarninagradi.com/glasuvane/jitel-na-sveta/2/

Ако имате въпроси или проблем при гласуването,моля да се свържете с мен,за да ви окажа помощ!

Благодаря на всички,които дадоха своя вот за "Манджичките на Jolie"!

Козуначени кифли с шоколад

 

*брашно за козунак - 500 г + 100 г за доомесване
*прясна мая - 20 г
*топло мляко - 200 мл
*яйца - 3 бр.
*жълтък - 1 бр.
*захар - 80 г
*портокалова захар - 10 г
*настъргана лимонова кора - 1 ч.л.
*разтопено масло - 40 г
*олио - 50 мл
*течен шоколад
*захар за поръсване на кифлите

Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар.разбъркайте и оставете да се активира.
В малка купа разбийте яйцата, останалата захар и портокаловата.Добавете и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес.Добавете маята с млякото,маслото и олиото.Разбъркайте добре с лъжица,докато продуктите се смесят напълно.Омесете тестото на топка с помощта на още малко брашно,за да не ви лепне прекалено.

Оставете го за удвои обена си на топло в чиста купа,покрита с домакинско фолио.
Разделете втасалото тесто на две и всяка част разточете в кръг.Нарежете ги по на 8 триъгълника.В широката част сложете лижица течен шоколад.Завийте на руло и леко извийте кифлите на полумесец.Оставете ги отново на топло за 30 минути и намажете с разбития жълтък.

Поръсете със захар и печете в загрята фурна на 190 градуса до зачервяване.

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/

Спаначена салата с репички и джинджифилов дресинг

 

*бейби спанак - 100 г
*репички - 1 вр.

за дресинга:
*лимон - 1 бр.
*зехтин - 3 с.л.
*пресен джинджифил - 1 парче колкото палец
*мед - 1 с.л.
*сол

Махнете листата на репичките и ги измийте.Нарежете на едри парчета или само на половинки,ако са малки.

Разпределете в две купи спанака и добавете към него репичките.

Направете дресинга като изцедите сока от лимона в малко бурканче.Обелете джинджифила и го настържете на ситно ренде.Прибавете го и него към лимоновия сок.Сипете захтина,меда и подправете със сол.Разклатете енергично,за да се смесят добре.

Полейте салатата с дресинга и поднесете веднага.

 

 

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/

Козуначени мъфини с шоколад

*брашно за козунак - 500 г
*прясна мая - 20 г
*топло мляко - 200 мл
*яйца - 3 бр.
*захар - 70 г
*настъргана лимонова кора - 1 ч.л.
*разтопено масло - 40 г
*олио - 50 мл + още малко за намасляване на ръцете за доомесване
*течен шоколад
*пудра захар за поръсване

Натрошете маята в топлото мляко и добавете 2 с.л. захар.Разбъркайте и оставете да шупне.
В малка купа разбийте яйцата, останалата захар и портокаловата.Добавете и лимоновите корички.

Пресейте брашното в голяма купа и сипете яйчената смес.Добавете маята с млякото,маслото и олиото.Разбъркайте добре с лъжица,докато продуктите се смесят напълно.Омесете тестото на топка и го намслете леко с олио.
Оставете го за удвои обема си на топло в чиста купа,покрита с домакинско фолио.

Разделете втасалото тесто на 18 еднакви парчета и ги оформете на топчета.Разточете всяко с диаметър около 10 см и намажете отгоре течен шоколад като оставите непокрит борд около 2 см.Сгънете наполовина ,а след това отново прегънете тестото по средата.Така получените триъгълници комбинирайте по три като ги осучете едно до друго имитирайте чашката на роза.Поставете ги в намаскена тава за мъфини с 6 форми.

Печете козуначетата на 190 градуса до зачервяване.След готовност отстранете от формата и охладете върху решетка.
Поръсете с пудра захар.

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/

Ориз с тиквички,гъби и спанак

 

 *ориз - 200 г

*почистен спанак- 300 г
*винен оцет - 30 мл
*тиквички - 400 г
*гъби печурки - 250 г
*домат,настърган - 200 г
*зелен лук - 1/2 вр.
*зелен чесън - 1/2 вр.
*пресен копър - 1/2 вр.
*гъбен бульон - 1 кубче
*гореща вода - 800 мл
*олио - 3 с.л.
*черен пипер
*сол

Измийте добре спанака и го накиснете в купа с гореща вода и малко оцет.
Нарежете лука и чесъна на кръгчета,тиквичката на малки кубчета,а гъбите на едри парчета.

Включете фурната на 200 градуса и след като загрее в голяма тава сипете олиото.Запържете леко в него лука и чесъна.Добавете тиквичките и гъбите.Гответе ги за 3 минути.Отцедете спанака и го нарежете на ситно.Прибавете го към останалите зеленчуци.След  около 2 минъти добавете ориза.Разбъркайте добре и щом стане прозрачен налейте горещата вода.Натрошете бульона и подправете с пипер и малко сол.

Печете ястието,докато ориза напълно омекне като бъркате от време на време.Добавете домата и нарязания на ситно копър.Налейте още малко вода,ако е необходимо.Оставете ястието във фурната да се запече.

Скъпи приятели и читатели, блога "Манджичките на Jolie". https://mandjichkitenajolie.blogspot.bg/ е номиниран за Годишни награди за кулинарни блогове за 2017 година. https://kulinarninagradi.com/ Той е отличен в три категории и се надявам на вашата подкрепа във всяка една от тях.
Може да гласувате за мен като влезете по отделно на линковете по долу,впишете се с вашия профил от facebook или от другите приложения и дайте вашия глас за "Манджичките на Jolie"!
Благодаря на всички читатели на блога и любители на моите рецепти! <3 :)

Номинация в категория "Гозбите на баба" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/gozbite-na-baba/1/

Номинация в категория "Бързо и вкусно"" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/byrzo-i-vkusno/6/

Номинация в категория "С аромат на ванилия" https://kulinarninagradi.com/glasuvane/s-aromat-na-vanilija/4/