Лесна лютеница с чесън

 

 *пиперково пюре 100 процента -3 буркана
*млени домати - 800 гр.
*чесън - 5 скилидки
*магданоз - 1 връзка
*захар - 3 ч.л.
*олио - 1/2 ч.ч.
*черен пипер - 1 ч.л.
*сол на вкус

Смачквате през преса скиличките чесън или ги нарязвате на дребно.Нарязвате и магданоза на ситно.
В голям дълбок тиган или караванка сипвате олиото и запържвате малко чесъна,прибавяте доматите.Гответе,докато се сгъсти.Добавете пипера,захарта,солта и пиперковото пюре.Разбъркайте добре и гответе около 10 мин.

Прибавете магданоза,разбъркайте и отстранете от огъня.Сипете в малки бурканчета и стерилизирайте за 10 мин.