*варен зелен фасул - 400 гр.
*домати на кубчета от консерва - 400 гр.
*глава лук - 1 бр.
*скилидки чесън - 2 бр.
*захар - 1 с.л.
*оцет - 2 с.л.
*пресен босилек - 1 шепа листа
*зехтин - 2 с.л.
*маслини - 1/2 к.ч.
*черен пипер
*сол
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в зехтина. Когато омекнат,прибавете захарта и оставете да се карамелизират.Добавете оцетът и оставете да поври за около минута. Накрая добавете доматите на кубчета,(може да замените с пресни) и накълцаните на дребно маслини.Подправете със сол,черен пипер на вкус и нарязан на ситно босилек.Разбъркайте много добре и се оставете да покъкри на слаб огън няколко минути. Накрая се добавя зеления фасул и салатата се разбърква много добре.Сервира се охладена и с цели листенца пресен босилек.
Няма коментари:
Публикуване на коментар