Шоколадови мъфини със соев сос

 

*черен шоколад - 100 гр.
*масло - 125 гр.
*кафява захар - 1/2 ч.ч.
*разбити яйца - 2 бр.
*соев сос - 1 с.л.
*брашно - 100 гр.
*кокосови стърготини - 3 с.л.
*сода букарбонат - 1/2 ч.л.
*пресни боровинки или ванилов сладолед за сервиране

Маслото и начупения на парчета шоколад се разтапят на водна баня.Свалят се от котлона и леко се охлаждат.Сипват се в купа и към тях се добавя захарта,яйцата и соевия сос.Разбърква се много хубаво сместа.Добавя се брашното и содата на два пъти.Бърка се до хомогенизиране на кексовото тесто.
Приготвят се хартиени кошнички за мъфини и се слагат в тава за мъфини с 12 гнезда.Пълнят се 1/3 от обема им и се пекат за около 15 мин или до готовност в загрята на 180 градуса фурна.