*яйца - 3 бр.
*захар - 125 гр.*брашно - 160 гр.
*бакпулвер - 1 ч.л.
*разтопено краве масло - 100 гр.
*щипка сол
* сини сливи -5-6 бр. (200 гр.)
*накълцани на дребно орехови ядки - 100 гр.
за глазурата:
*пудра захар
*лимонов или портокалов сок прясно изцеден
*сини сливи - 3 бр.
Загрейте фурната на 175 С и намаслете тавичка с размери 20x11 см.
Разбийте яйцата с маслото.В отделен съд разбъркайте брашното,захарта и бакпулвера.Добавете ги към яйцата постепенно,за да се получи гладка кексова смес.
Обезкостете сливите и ги нарежете на парчета.Смесете ги с орехите и сипете в тестото.Разбъркайте всичко добре.Прехвърлете кекса със сливи и орехи в подготвената форма и печете 50-60 мунити до готовност.Оставете 10 мин. във формата и извадете до пълно охлаждане върху решетка.
Пригответе глазурата като смесите пудра захар и малко цитрусов сок,докато се получи кашичка.Количеството е по желание.Нарежете сливите на парченца и ги наредете върху кекса.Полейте с глазурата и оставете да стегне преди да го нарежете.
Няма коментари:
Публикуване на коментар