*яйце - 1 бр.
*захар - 1 ч.ч.*олио - 1/2 ч. ч.
*кисело мляко - 1 ч. ч.
*бакпулвер - 1/2 ч. л.
*брашно - 2 ч. ч.
*пресни боровинки - 1 ч. ч. + малко за украса
*пакетчета ванилия - 2 бр.
За крема:
*сладкарска сметна - 150 мл.
*крем сирене Маскарпоне - 150 гр.
*пудра захар - 80 гр.
*сок от сладко от боровинки - 2 с.л.
Изсипете бакпулвера в киселото мляко.Разбийте яйцето със захарта, олиото, киселото мляко с бакпулвера и ванилията.Добавяйте постепенно към сместа брашното и бъркайте до еднородна смес.Накрая добавете боровинките и разбъркaйте отново.
Пригответе 12 формички за мъфини и ги напълнете 2/3 от обема с готовата смес за мъфини.Загrейте фурната на 180 С. и печете мъфините около 35 мин.Проверете с клечка за зъби за готовност.
Оставете да изстинат и пригответе крема като разбиете сметаната на твърда пяна.Подсладете я с пудрата захар и добавете на части крем сиренето.Продължете да разбивате,докато крема стане гладък и еднороден.Оцветете го със сока от сладкото и разбийте,за да се смеси.Напълнете поша на шприц със звездовиден накрайник.Украсете мъфините с крем и посипете с пресни боровинки.
Няма коментари:
Публикуване на коментар