Пролетно руло ,,Ина,,

 

 *картофи - 600 г

*кашкавал - 300 г
*левурда (див чесън) - 20 стръка
*тиквички - 400 г
*ориз - 150 г
*яйца - 3 бр.
*копър - 1 връзка
*магданоз - 1 връзка
*олио малко
*сол на вкус
*черен пипер -1 ч.л.

Сварявате картофите.Обелени и намачкани хубаво с вилица,ги озтавяте да изстинат.Нарязвате тиквичките на кубчета и ги запържвате в горещо олио.Подправяте със сол и черен пипер на вкус,след като отстраните от огъня прибавяте и ситно нарязания копър.Сварявате ориза с вода 1:3 и го подправяте и него със сол и черен пипер.Към вече студените картофи прибавяте настъркания на едро ренде кашкавал,разбитите вече яйца и нарязания на ситно магданоз.Посолявате и прибавяте червения пипер.

Върху намаслеко кухненско фолио разстелете картофената смес с дебелина не повече от 1 см.Върху нея разпределете добре ориза по цялата повърхност,след това тиквичките и подредете листата левърда равномерно,за да покрият всичко.Навийте много внимателно на руло.

Поставете в тясна правоъгълна намаслена тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин,доакто хване златиста коричка.
Охладете и нарежете по две парчета в порция.

Сервира се с млечни сосове или салата по избор.

.