*пресни ягоди - 500 г
*чаени бисквити - около 20 бр.*черен шоколад с люта чушка
*филирани бадеми
*пресни листенца мента
за крема:
*жълтъци - 3 бр.
*прясно мляко - 280 мл
*ванилия есенция - 1 капсула
*пудра захар - 60 г
*царевично нишесте- 2 с.л.
*масло - 15 г
*бадемов аперитив - 1 с.л.
Пригответе крема като смесите захарта,жълтъците и нишестето.Добавете ванилията и сипете млякото и аперитива.Разбъркайте много добре и кипнете на слаб огън.
Свалете от котлона и разбийте крема с маслото.Оставете да се охлади на стайна температура.
Измийте ягодите и ги почистете от дръжките.Нарежете на парчета в желатана от вас форма.
Пригответе десертни чаши или купички.Начупете произволно бисквитите и сложете част от тях на дъното на чашите.Полейте ги с крем и посипете с ягоди.Повторете процедурата още един или два пъти.Завършете десерта с парченца ягоди.Поръсете с настърган шоколад и филирани бадеми.
Оставете на хладно за поне един час преди консумация.Декорирайте с листенца мента преди сервиране.
Няма коментари:
Публикуване на коментар